Ünlü İtalyan çikolatalı tatlısı olan salame di cioccolato‘ya çok benzese de tembel adam olarak tercüme edilen bu basit, fırında pişirilmemiş tatlı, otantik bir Litvanya lezzeti olarak kabul edilir. Ufalanmış kurabiye, kakao, yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve şeker karışımı ile hazırlanır, istenilen formda şekillendirilir ve dondurulur.

Yaygın olarak kabul edilen bir inanışa göre, tinginys tesadüfen yaratıldı, ancak hemen ülkenin favorisi oldu. Nötr tadı nedeniyle fındık veya kuru meyve gibi ek bileşenlerle kolayca istenilen lezzete uyarlanabilir. Bir fincan kahve veya çay eşliğinde tüketmeniz önerilir.

Tinginys Tarifi

Tinginys İçin Gerekli Malzemeler / 12 Dilim

1 kutu yoğunlaştırılmış süt
2 yemek kaşığı kakao tozu
1/4 su bardağı süt
1/8 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı koşer tuzu
115 gr tuzsuz tereyağı
360 gr çay bisküvisi
2 yemek kaşığı doğranmış kuru kiraz

Tinginys Nasıl Yapılır

Çay bisküvilerini orta büyüklükte parçalar halinde ufalayın ve bir kaseye koyun.

Kakao tozunu süte koyun ve topak kalmayana kadar çırpın. Tuz ve tarçın ekleyin.

Bir tencerede, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütü ısıtın ve tereyağında eritin. Kakao tozu karışımına ekleyin.

Sık sık karıştırarak yaklaşık 3-5 dakika veya koyulaşmaya başlayana kadar pişirin.

Çikolata karışımını kurabiyelerin üzerine dökün ve eşit şekilde kaplamak için karıştırın. Kurutulmuş meyveleri karıştırın.

Hazırladığınız kalıba karışımı dökün. Eşit olarak dağıtmaya çalışın.

Kalıptan çıkarın ve bir silindir oluşturmaya çalışın. Buzdolabına koyun ve yaklaşık 3-4 saat soğutun.

İnce dilimleyin ve istenirse meyve ile servis yapın.