Pimento peyniri, rendelenmiş cheddar, yenibahar, mayonez ve çeşitli baharatların veya bölgesel olarak değişen özel bileşenlerin bir kombinasyonudur. Günümüzde, yenibahar peyniri genellikle kraker, tortilla cipsi ve hamburger üzerine serpiştirilir, ancak özellikle yenibahar peynirli sandviçler popülerdir.