Bison burger, Kuzey Amerika bizonunun eti kullanılarak yapılan bir hamburger türüdür. Bu hamburger genellikle bufalo burgeri olarak adlandırılır, çünkü bizon eti genellikle bufalo eti ile karıştırılır.

Bu burger, tipik burgerlerden daha az kolesterol ve yağ içermesine rağmen, etinin yüksek fiyatı onu özel bir yiyecek haline getiriyor. Bison burger köftesi tipik olarak yumuşak bir ekmek içine yerleştirilir ve soğan, marul, domates dilimleri, kırmızı lahana salatası ve İngiliz cheddar peyniri gibi çeşitli soslarla ve yanında tatlı patates kızartması servis edilir.

Bison Burger Tarifi

Bison Burger İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

800 gram bizon kıyması
Tuz ve karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
4 adet hamburger ekmeği
4 dilim Amerikan peyniri (isteğe bağlı)
4 yaprak marul
1 domates, dilimlenmiş
1 soğan, dilimlenmiş
Ketçap, hardal ve mayonez (isteğe bağlı)

Bison Burger Nasıl Yapılır

Bizon kıymasını bir kaseye alın, tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile karıştırın. Kıymadan 4 eşit büyüklükte burger köftesi yapın.

Izgara veya tavada, her iki tarafını da yaklaşık 4-5 dakika boyunca pişirerek burger köftelerini pişirin. Son birkaç dakika içinde peynir dilimlerini köftelerin üzerine koyun ve peynir eriyene kadar bekleyin.

Hamburger ekmeklerini hafifçe ısıtın. Ekmeklerin alt yüzüne marul, domates, soğan, isteğe bağlı sosları ve peynirli köfteyi ekleyin.

En üste ekmek dilimini koyun ve bizon burgerinizi servis edin.

Bu tarif, tipik bir Bizon Burger tarifini oluşturur. Dilerseniz kendi damak zevkinize göre malzemeleri çeşitlendirebilirsiniz. Bizon eti, genellikle daha az yağ içerdiği için, dikkatlice ve aşırı pişirmemeye özen göstererek pişirilmelidir.