X-Tudo, Brezilya’dan gelen alışılmadık derecede uzun bir burgerdir. Buluşu hakkında pek bir şey bilinmese de, bu burgerin (her şeyle veya çevrildiğinde her şeyle peynir anlamına gelir) hiçbir sabit içeriği yoktur, ancak her zaman birçok sos içerir.

Genellikle dana köftesi, domuz pastırması, marul, domates, mısır, jambon, eritilmiş peynir, sosis, mayonez ve patates kızartması çubukları veya kibrit patatesleri içerir. Bu burger tipik olarak kağıt tepsilerde servis edilir ve yemek kolay bir iş değildir, çoğu insan ısırmakta zorlanır çünkü çok büyüktür, bu da dağınık bir yemek deneyimi sağlar.

X-Tudo Tarifi

X-Tudo İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet hamburger ekmeği
800 gram dana kıyması
Tuz ve karabiber
4 dilim mozzarella peyniri
4 dilim jambon
4 yumurta
4 dilim ananas
4 yaprak marul
2 domates, dilimlenmiş
1 soğan, ince dilimlenmiş
Ketçap, mayonez ve hardal
Sıvı yağ (pişirme için)

X-Tudo Nasıl Yapılır

Dana kıymasını bir kaseye alın, tuz ve karabiber ekleyin. Kıymadan 4 eşit büyüklükte burger köftesi yapın.

Büyük bir tavada yağı ısıtın ve köfteleri her iki tarafını da pişirin. Son birkaç dakika içinde peyniri köftelerin üzerine koyun ve peynir eriyene kadar bekleyin.

Aynı tavada jambon dilimlerini hafifçe kızartın ve bir kenara alın. Daha sonra tavada 4 yumurtayı pişirin.

Hamburger ekmeklerini hafifçe ısıtın. Ekmeklerin alt yüzüne ketçap, mayonez ve hardalı ekleyin. Ardından marul, domates, soğan, ananas dilimi, peynirli köfte, jambon ve en son üzerine yumurtayı ekleyin.

En üste ekmek dilimini koyun ve X-Tudo burgerinizi servis edin.

Bu tarif, tipik bir X-Tudo tarifini oluşturur. Dilerseniz kendi damak zevkinize göre malzemeleri çeşitlendirebilirsiniz.