Nutburger, Montana menşeli bir Amerikan burger çeşididir. Hazırlamak için bir et köftesi ezilip kızartılır, üzerine ezilmiş fıstık ve Miracle Whip karışımı eklenir ve ardından kızarmış ekmeklere yerleştirilir. Miracle Whip’in tadı, mayonez ve şeker karışımı ile elde edilebilir.

Bu burger, Butte’deki Matt’s Place’de bulunabilir ve Matt Korn’un Güney Kaliforniya’ya gidip mayonezli ve fıstıklı bir burger yediği 1930’lara dayandığına inanılıyor. Nutburger, alışılmadık dokusu ve tadı nedeniyle çok sevilir.

Nutburger Tarifi

Nutburger İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

Sebze burgerleri için:

2 bardak siyah fasulye, haşlanmış ve süzülmüş
1 bardak kavrulmuş fındık veya ceviz, ince çekilmiş
1 büyük kırmızı soğan, ince doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 çay kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber

Burger eklemeleri için:

4 hamburger ekmeği
Yer fıstığı ezmesi
Marul, doğranmış
Domates, dilimlenmiş
Turşu, dilimlenmiş

Nutburger Nasıl Yapılır

İlk olarak, sebze burger köftelerini yapmak için siyah fasulyeyi, kavrulmuş fındığı veya cevizi, doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, kimyonu, tuzu ve karabiberi büyük bir kaseye koyun. İyice karıştırın ve dört eşit büyüklükte köfte şekli verin.

Hazırladığınız sebze köftelerini bir tavada veya ızgarada yaklaşık 4-5 dakika her iki tarafını da pişirin. Dikkatli olun, çünkü bu köfteler daha kırılgan olabilir.

Burgerler pişerken, hamburger ekmeklerini hafifçe ısıtın.

Şimdi, burgerin montajı için hamburger ekmeklerinin alt yarısına bolca yer fıstığı ezmesi sürün. Üzerine doğranmış marul, dilimlenmiş domates ve turşu ekleyin.

Hazırladığınız sebze köftesini ekleyin ve en üst kısma ekmek dilimini koyun.

Bu tarif, temel bir Nutburger için bir rehberdir, ancak isteğe bağlı olarak ek malzemeler ekleyebilir veya sebzeleri ve baharatları kişisel tercihinize göre uyarlayabilirsiniz.