Grilled Cheese (ızgara peynir), genellikle iki dilim ekmek arasına yerleştirilen bir veya daha fazla peynir çeşidiyle hazırlanan klasik bir Amerikan sandviçidir. Dilimler dışarıdan yağlanır ve sandviç daha sonra ekmek altın rengi olana ve peynir eriyene kadar tipik olarak bir tavada kısa bir süre ısıtılır.

Peynir ve ekmek 1900’lerin başından beri ortak bir eşleşme olmasına ve Fransızların kendilerine ait benzer Croque Mösyö sandviçi olmasına rağmen, ızgara peynirli sandviç ilk olarak 1920’lerde Amerika Birleşik Devletleri’nde açık yüzlü olarak hazırlandığı zaman ortaya çıktı. Ucuz ve uygun fiyatlı olması nedeniyle popülaritesi arttı. 1960’larda, üstüne ikinci bir dilim ekmek eklendi.

Çoğu insan için, sıcak bir ızgara peynirli sandviçi bir kase domates çorbasıyla eşleştirmekten daha iyi bir şey yoktur ve rahatlatıcı kombinasyonun soğuk, yağmurlu bir gecede tüketildiğinde en iyisi olduğuna inanılır.

Grilled Cheese Tarifi

Grilled Cheese İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

8 dilim beyaz ekmek veya tost ekmeği
200 gr Cheddar peyniri, dilimlenmiş (veya eriyen herhangi bir peynir türü)
Tereyağı
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)

Grilled Cheese Nasıl Yapılır

Her bir ekmek dilimini hafifçe tereyağı ile sürün. İsteğe bağlı olarak sarımsak tozu ile tatlandırabilirsiniz.

Tereyağı sürülmüş yüzeyleri dışta olacak şekilde, ekmek dilimlerinin içine peynir dilimlerini yerleştirin. Diğer ekmek dilimleri ile sandviçleri kapatın.

Büyük bir tava veya döküm tencereyi orta-yüksek ısıda ısıtın.

Sandviçleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını altın rengi olana kadar ve peynir tamamen eriyene kadar kızartın.

Sandviçleri tavadan alın, birkaç dakika bekletin ve sonra dilimleyin.

Grilled Cheese Sandviç’inin keyfini çıkarın! Bu sandviç, özellikle yanında domates çorbası ile servis edildiğinde mükemmeldir. Ayrıca içine ekstra malzemeler ekleyerek sandviçinizi özelleştirebilirsiniz, örneğin domates dilimleri, soğan halkaları veya farklı türde peynirler denenebilir.