Roast beef sandwich, ana malzemeleri olarak kızarmış ve dilimlenmiş sığır etiyle doldurulmuş çok çeşitli sandviçleri kapsar. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilirler. Et sulu, hafif pembe ve ince dilimlenmiş olmalıdır, ekmekler tipik olarak yumuşaktır ve üzerinde susam veya soğan parçaları bulunur.

Üst kısımlara gelince, her şey mümkündür, ancak sandviçlerin bölgenin spesiyalitelerinden biri olduğu Boston’da, geleneksel olarak peynir, barbekü sosu ve mayonez (birlikte servis edildiğinde üçlü olarak adlandırılır) ile doldurulur.

Roast Beef Sandwich Tarifi

Roast Beef Sandwich İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet sandviç ekmeği (beyaz, buğday, rye veya baget tercih edilebilir)
500 gr ince dilimlenmiş pişmiş roast beef
8 dilim İsviçre peyniri
1 büyük soğan, dilimlenmiş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 bardak mayonez
1/4 bardak hardal
Tuz ve karabiber
Marul ve domates (isteğe bağlı)

Roast Beef Sandwich Nasıl Yapılır

Büyük bir tava veya döküm tencereyi orta-yüksek ısıda ısıtın. Zeytinyağını ekleyin.

Soğanları tavaya ekleyin ve karamel renk alana kadar soteleyin. Bu yaklaşık 10-15 dakika sürecektir.

Ekmek dilimlerinin iç yüzeylerini mayonez ve hardalla sürün.

Her bir ekmeğin üzerine, dilimlenmiş roast beef ve karamelize soğan ekleyin. Her birine iki dilim İsviçre peyniri yerleştirin.

Sandviçleri fırına ya da tost makinesine koyun ve peynirler eriyene kadar ısıtın.

Eğer isterseniz, marul ve dilimlenmiş domates ekleyin. Sandviçleri kapatarak hafifçe bastırın.

Sandviçi dilimleyin ve hemen servis yapın.