Avustralya’da bulunan tüm İtalyan pizza çeşitleri, genellikle İtalya’dakinden daha zengin soslara sahiptirler. Aussie çeşidi, bir barbekü sosu, mozzarella peyniri, doğranmış domuz pastırması ve birkaç yumurta ile doldurulmuş bir pizzadır.

Pizza bazen soğan, sarımsak, mantar veya acı biber eklenerek zenginleştirilebilir.

Australian Pizza Tarifi

Australian Pizza İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

Pizza Hamuru için:

500 gram un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket kuru maya (yaklaşık 7 gram)
300 ml ılık su

Pizza Sosu için:

1 bardak barbekü sos

Üstü için:

200 gram mozzarella peyniri, rendelenmiş
200 gram domuz pastırması, ince dilimlenmiş
4 adet yumurta

Australian Pizza Nasıl Yapılır

İlk olarak pizza hamurunu hazırlayın. Unu büyük bir kabın içerisine ekleyin. Ortasını havuz şeklinde açın ve içerisine tuz, şeker, kuru maya ve ılık suyu ekleyin.

Bu karışımı iyice yoğurun. Hamurunuzun pürüzsüz ve ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekiyor. Yoğurduktan sonra hamurun üzerini örtün ve 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru tezgaha alın ve 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı ince bir şekilde açın.

Açtığınız pizza hamurlarının üzerine barbekü sosu eşit olarak sürün. Üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri ve domuz pastırması ekleyin.

Fırını önceden 220 derecede ısıtın ve pizzaları fırına verin. Pizzalarınızın kenarları hafif kızarana ve peyniri tamamen eriyene kadar yaklaşık 7-8 dakika pişirin.

Fırından pizzaları çıkarın ve her birinin üzerine bir yumurta kırın. Dikkatlice tekrar fırına koyun ve yumurtaları pişirin, bu genellikle yaklaşık 5-6 dakika daha sürecektir. Yumurtaları ne kadar pişirmek istediğinize bağlı olarak bu süreyi ayarlayabilirsiniz.

Pizzalarınız hazır! Dilimleyin ve sıcak servis yapın.