Pizza al tonno, ton balığı kullanan basit bir İtalyan pizzasıdır. Üzerine domates sosu, mozzarella peyniri ve zeytinyağlı ton balığı ile doldurulmuş temel pizza hamurundan oluşur. Bu klasik pizza çoğu İtalyan pizzacısında bulunabilir çünkü konserve ton balığı yıl boyunca kullanılabilen uygun bir içeriktir.

Bu pizza çeşidindeki bazı varyasyonlar, soğan, zeytin, çeri domates, kabak, gorgonzola, enginar veya patlıcan gibi malzemelerin eklenmesini gerektirir.

Pizza al Tonno Tarifi

Pizza al Tonno İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

Pizza Hamuru için:

500 gram un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket kuru maya (yaklaşık 7 gram)
300 ml ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Pizza üstü için:

400 gram konserve ton balığı, suyu süzülmüş
200 gram mozzarella peyniri, dilimlenmiş veya rendelenmiş
2 adet orta boy domates, ince dilimlenmiş
1 adet büyük soğan, ince dilimlenmiş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı kıyılmış taze fesleğen (isteğe bağlı)

Pizza al Tonno Nasıl Yapılır

İlk olarak pizza hamurunu hazırlayın. Bir kabın içerisine unu ekleyin. Ortasını havuz şeklinde açın ve içerisine tuz, şeker, kuru maya, ılık su ve zeytinyağını ekleyin.

Bu karışımı iyice yoğurun. Hamurunuzun pürüzsüz ve ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekiyor. Yoğurduktan sonra hamurun üzerini örtün ve 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru tezgaha alın ve 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı pizza şeklinde açın.

Açtığınız pizza hamurlarının üzerine ince dilimlenmiş domates ve soğanları yerleştirin. Üzerine süzülmüş ton balığını ve mozzarella peynirini ekleyin. Son olarak, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyin.

Fırını önceden 220 derecede ısıtın ve pizzaları fırına verin. Pizzalarınızın kenarları hafif kızarana ve peyniri tamamen eriyene kadar 10-15 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkardığınızda, üzerine taze fesleğen serpebilirsiniz. Pizzalarınız hazır! Dilimleyin ve sıcak servis yapın.