Adından da anlaşılacağı gibi pizza ghetti, pizza ve spagetti kombinasyonundan oluşan bir Quebec yemeğidir. Pizza genellikle ikiye bölünür ve yanında domates soslu spagetti ile eşleştirilir. Bir pizza üzerinde erimiş peynirin altında spagettinin saklandığı alışılmadık bir yemek çeşidi de vardır.

Pizza-Ghetti Tarifi

Pizza-Ghetti İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

250 gram spagetti
2 su bardağı pizza sosu veya domates sosu
200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
100 gram doğranmış pepperoni veya salam
1 su bardağı doğranmış mantar (isteğe bağlı)
1 adet yeşil biber, ince dilimlenmiş
1 adet soğan, ince dilimlenmiş
2 diş sarımsak, ezilmiş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Kırmızı biber pulu (isteğe bağlı)
Taze fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)

Pizza-Ghetti Nasıl Yapılır

Spagettiyi tuzlu kaynar suda paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Süzün ve bir kenara alın.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce dilimlenmiş soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.

Dilimlenmiş yeşil biberi ve isteğe bağlı olarak doğranmış mantarları ekleyin. Sotelemeye devam edin.

Pizza sosunu veya domates sosunu tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber pulu ile tatlandırın. Karışımı biraz kaynatın ve ardından haşlanmış spagettiyi ekleyin. Karıştırarak sos ile iyice kaplanmasını sağlayın.

Hazırlanan spagetti karışımını fırın kabına dökün. Üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpin. Doğranmış pepperoni veya salamı ekleyin.

Önceden ısıtılmış 220°C’ye fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin veya peynir eriyene ve altı hafifçe kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan pizzayı dilimleyin ve isteğe bağlı olarak taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Sıcak servis yapın.