Bismark, domates sosu, mozzarella peyniri, prosciutto ve yumurtalı geleneksel bir İtalyan pizzasının adıdır. Bu pizzanın adı ilginç bir hikayeyi gizliyor, çünkü Bismark İtalyan bir isim ya da kelime değil. 1862’de, Prusya Başbakanı Otto Von Bismarck, İtalya’da, değişimi etkilemek için “kan ve demir” alacağını söylediği bir konuşma yaptı. İfade, “kan ve yumurta” olarak yanlış çevrildi ve Otto onun adını taşıyan bir pizza oldu.

Bismark Pizza Tarifi

Bismark Pizza İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

500 gram pizza hamuru (hazır alabilir veya evde kendiniz yapabilirsiniz)
1 su bardağı pizza sosu (domates sosu)
2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
200 gram dilimlenmiş jambon
4 adet yumurta
Tuz ve karabiber
Taze fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)

Bismark Pizza Nasıl Yapılır

Fırını önceden 220°C’ye ısıtın. Eğer taş bir pizza taşınız varsa, fırınınızın en altında olacak şekilde yerleştirin.

Pizza hamurunu dört eşit parçaya bölün. Her bir parçayı tezgah üzerinde, yaklaşık 30 cm çapında olacak şekilde açın.

Her bir hamurun üzerine pizza sosunu eşit şekilde yayın.

Rendelenmiş mozzarella peyniri ve dilimlenmiş jambonu pizzaların üzerine eşit şekilde dağıtın.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Her bir pizzanın ortasına bir adet yumurta kırın.

Hazırladığınız pizzaları, eğer varsa taş pizza taşının üzerine, yoksa bir fırın tepsisi üzerine yerleştirin.

Fırında, hamur altın rengini alana ve peynir eriyip hafifçe kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.

Pizzaları fırından çıkarın, dilimleyin ve isteğe bağlı olarak taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Sıcak servis yapın.