Carne asada burrito, San Diego’dan gelen bir tür burritodur. Yemek, carne asada eti, pico de gallo ve guacamole ile tepesinde büyük bir tortilladan oluşuyor. Karne asada parçaları, sığır eti (biftek), limon suyu, lime suyu, tuz, karabiber ve soğan karışımından yapılır.

Pico de gallo, domates, soğan, jalapeno, kişniş, limon suyu, limon suyu, sarımsak tozu, kekik, biber tozu ve kimyondan oluşurken, guacamole avokado, pico de gallo, limon suyu, limon suyu ve bir tutam acı sostan oluşur.

Malzemeler, bazen patates kızartması veya peynir gibi ilave malzemelerle birlikte ılık bir tortillaya yerleştirilir ve daha sonra tortilla, her zaman sıcak servis edilen bir burrito oluşturmak için katlanır.

Carne Asada Burrito Tarifi

Carne Asada Burrito İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

500 gr antrikot
2 diş sarımsak, doğranmış
1 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Tuz ve karabiber

Burrito için:

4 büyük boy tortilla
2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
1 su bardağı pişmiş pirinç
1 su bardağı siyah fasulye, haşlanmış
1 su bardağı guacamole
1 su bardağı ekşi krema
1 su bardağı Pico de Gallo veya doğranmış domates

Carne Asada Burrito Nasıl Yapılır

Etinizi marine etmek için, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, sirke, soya sosu, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Antrikotu ekleyin ve tüm yüzeyini marine ile kaplayın. Bu karışımı buzdolabında en az 2 saat veya bir gece boyunca bekletin.

Izgarada veya büyük bir tavada, antrikotu her iki tarafı da iyice pişene kadar kızartın. Piştikten sonra, eti ince şeritler halinde dilimleyin.

Her bir tortillanın üzerine eşit miktarda pirinç, siyah fasulye, carne asada, guacamole, ekşi krema ve Pico de Gallo yerleştirin.

Tortillaları burrito tarzında sarın. Eğer burritonuzu ısıtılmış olarak servis etmek isterseniz, bir tavada birkaç dakika kızartabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu yemek, genellikle ekşi krema, doğranmış taze soğan, doğranmış taze domates ve dilimlenmiş jalapenos ile servis edilir. Bu tarif, kişisel zevkinize göre dilediğiniz şekilde uyarlanabilir ve farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.