Murcia, bu yumuşak olgunlaştırılmış keçi sütü peynir kütüğü gibi yüksek kaliteli keçi sütü ürünleriyle tanınan dağlık bir bölgedir. Genç caña, ferahlatıcı limon notaları ile hafif ve kremsidir. Yaşlandıkça, peynir, topraklılık notasıyla keskin ve yoğun bir tat alır. Caña de cabra tipik olarak yerel bal, incir ve badem veya çam fıstığı ile tüketilir.

Gevrek beyaz şaraplarla eşleştirmeniz önerilir.