Oma, Vermont’taki Jasper Hill Çiftliği’nde Von Trapp ailesi tarafından üretilen bir Amerikan peyniridir. Peynirin yıkanmış kabuğu vardır ve çoğunlukla Jersey ineklerinden gelen çiğ sütle yapılır.

Gövde yumuşak ve esnektir, ancak asla akmaz. Aromalar cevizli ve topraksıdır, tatlar ise zengin, kremsi, etli, kırçıllı, keskin ve çikolata, tereyağı ve kurutulmuş et notaları ile hafif tatlıdır. Bu peyniri Belçika biraları, IPA birası ve incir reçeli ile eşleştirmeniz önerilir.

Oma adı aslında büyükanne anlamına gelen Almanca bir kelimedir (veya bir sevgi terimi).