Travnički ve vlašićki olarak bilinen bu geleneksel Bosna peyniri, çiğ koyun sütü ve doğal dana mayası ile hazırlanır. Süzüldüğünde peynir, tuzlanmış bloklar halinde kesilir ve salamura içinde olgunlaşmaya bırakılacakları tahta fıçılara yerleştirilir.

Peynir, mevsimlik olarak Vlašić Dağı’nda üretilir. Beyaz rengi, sert ama yumuşak dokusu ve enine kesitte görünen küçük delikleri ile karakterizedir.