Fontal, Kuzey İtalya’da yapılan, endüstriyel olarak üretilmiş yarı yumuşak bir İtalyan inek sütü peyniridir. Peynir, Fontina ve Emmental peynirlerinin birleşimidir. Gövdenin pürüzsüz, yoğun ve hafif elastik dokusunu gizleyen kırmızımsı kahverengi bir kabuğa sahiptir.

45 ila 60 gün arası yaşlandırılır. Çok aromatiktir ve aromaları sütlü, yumuşak ve tereyağlıdır ve badem ipuçları içerir. Peynir son derece iyi erir, bu nedenle fondülerde kullanılması veya yabani mantarlarla ızgara yapılması önerilir. İçecek eşleşmeleri arasında Terre d’Agata di Salaparuta ve Pignolo di Filiputti bulunur.