Bocadillo de queso, İspanyol ekmeği ve peynir dilimlerinden oluşan bir İspanyol sandviçidir. Sandviçin basitliğinden dolayı, bu bocadillo çeşidinin hazırlanmasında kullanılan hem ekmek hem de peynir mükemmel kalitede olmalıdır.

Ekmek için en yaygın seçenek, barra de pan adı verilen İspanyol tarzı bir bagettir, peynir seçimi ise Manchego peyniri, queso fresco (taze peynir), queso de cabra (keçi peyniri), Edam peyniri gibi çeşitli peynir türlerini içerir.

Ekmek genellikle uzunlamasına ikiye kesilir ve genellikle zeytinyağı ile nemlendirilir veya içleri olgun domates yarımlarıyla ovulur. Marul veya roka yaprakları, domates dilimleri, kavrulmuş biber şeritleri ve jambon dilimleri, ilave lezzet için sandviçin dolgusuna eklenebilecek isteğe bağlı malzemelerden bazılarıdır.

Tıpkı diğer bocadillo sandviçleri gibi, peynirli bocadillolar da günün herhangi bir saatinde doyurucu bir atıştırmalık olarak veya kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için hafif bir öğün olarak yenebilir.

Bocadillo de Queso Tarifi

Bocadillo de Queso İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

1 adet baget ekmek (Uzun ve ince Fransız ekmeği)
200 gr Manchego peyniri (veya tercihinize göre başka bir sert peynir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe bağlı olarak ekleyebileceğiniz ekstralar: yeşil biber, domates, soğan, yeşillikler vb.

Bocadillo de Queso Nasıl Yapılır

Baget ekmeği dört eşit parçaya bölün. Her bir parçayı yatay olarak keserek sandviç için hazırlayın.

Ekmeklerin iç yüzlerine zeytinyağı sürün.

Peyniri dilimleyin ve ekmeklerin üzerine yerleştirin.

İsteğe bağlı olarak ekstra malzemeler ekleyin. Bu, genellikle İspanyolların peynirli sandviçlerine ekledikleri ekstra bir malzeme olmasa da, sizin için lezzetli olabilecek herhangi bir şey ekleyebilirsiniz.

Sandviçinizi kapatın ve hafifçe bastırın.

Tercihe bağlı olarak, sandviçinizi bir ızgarada veya tost makinesinde ısıtabilirsiniz.

Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Bu basit tarif, özellikle İspanya’da gezip dolaşırken kolay bir öğle yemeği veya atıştırmalık olarak popülerdir.