Home fries, daha büyük patates parçalarını gevrek ve altın rengi olana kadar tereyağında veya yağda kızartılmasıyla yapılan popüler bir Amerikan garnitürüdür. Patatesler bazen soyulabilir ve kızartılmadan önce genellikle kısa süre kaynatılır veya buharda pişirilir.

Home fries patates kızartmaları genellikle aynı tavada soğan ve biberle eşleştirilir. Yemek tek başına biraz tuzla birlikte atıştırmalık olarak da tüketilebilir.

Home Fries Tarifi

Home Fries İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 büyük boy patates
4 yemek kaşığı bitkisel yağ
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 büyük boy soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, doğranmış

Home Fries Nasıl Yapılır

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Küçük parçalar halinde doğrayın.

Büyük bir tava üzerinde yağı orta-yüksek ısıda ısıtın. Patatesleri tavaya ekleyin ve 10-15 dakika boyunca, patatesler altın rengi olana kadar karıştırarak pişirin.

Soğanı ekleyin ve patateslerle birlikte karıştırın. 5-7 dakika daha pişirin, veya soğanlar şeffaflaşana kadar.

Sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyin. Karıştırmaya devam edin ve baharatların patateslere iyice karışmasını sağlayın.

Patatesler iyice kızarıncaya ve dışı çıtır hale gelene kadar pişirin.

Tavadan alın ve fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine koyun.

Home Fries’ı sıcak olarak servis edin, genellikle kahvaltıda yumurta ve sosis veya bacon ile birlikte servis edilir.

Bu tarif, Home Fries’in genellikle nasıl yapıldığını gösterir, ancak bazı varyasyonlar yeşil biber, paprika veya diğer baharatları içerebilir. Tarifi kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz