Poppyseed muffin (haşhaşlı kek), tipik olarak un, şeker, tereyağı, kabartma tozu, haşhaş tohumu ve çoğu zaman tarçın, limon suyu veya yaban mersini gibi çeşitli diğer bileşenlerin ve aromaların bir kombinasyonuyla yapılan Amerikan tatlısıdır.

Kekler, içine konulan bir kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir. Bu kekler yoğun ve biraz ağır olduğu için tatlı olarak veya kahvaltıda servis edilebilir.

Poppyseed Muffins Tarifi

Poppyseed Muffins İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

2 su bardağı un
1/3 su bardağı haşhaş tohumu
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı tereyağı, oda sıcaklığında
1 su bardağı şeker
2 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 su bardağı süt

Poppyseed Muffins Nasıl Yapılır

Fırını önceden 180°C’ye ısıtın ve muffin kalıbına kağıtları yerleştirin.

Bir kaseye un, haşhaş tohumu, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyin ve karıştırın.

Büyük bir kasede tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları ve vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.

Kuru malzemeleri ve sütü, tereyağlı karışıma azar azar ekleyin ve her seferinde iyice karıştırın.

Hazırladığınız muffin karışımını, muffin kalıplarına 3/4 oranında doldurun.

Fırında 20-25 dakika veya bir bıçak temiz çıkana kadar pişirin.

Muffinleri fırından çıkarın ve bir tel ızgarada tamamen soğumalarını bekleyin.

Bu tarif, sade poppyseed muffin yapmak için kullanılır. İsteğe bağlı olarak üzerlerine glazür ekleyebilir veya farklı tatlar ekleyebilirsiniz.