Masoub, Arap yarımadasında popüler olan bir Yemen tatlısıdır. Temel formunda yemek, genellikle tereyağı, krema, baharat, bal ve hurma ile zenginleştirilmiş muz ve ekmekten oluşur. Masoub geleneksel olarak büyük tabaklarda servis edilir ve ortak bir yemek olarak tüketilmesi amaçlanmıştır.

Genellikle bir kahvaltı tabağı olarak servis edilir ve genellikle krema, yoğunlaştırılmış süt, fındık veya balla süslenmiş olarak sunulur.

Masoub Tarifi

Masoub İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet olgun muz
4 adet pide veya yassı ekmek
4 yemek kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı bal
1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Masoub Nasıl Yapılır

Muzları soyun ve çatalla ezin.

Ekmekleri parçalara ayırın. Kuru bir tavada, ekmek parçalarını kızartın. Ekmek parçaları hafifçe kahverengiye dönene kadar kızartın.

Kızaran ekmekleri tavada bir kenara alın ve aynı tavada tereyağını eritin.

Tereyağı eridikten sonra, ezmeyi planladığınız muzları ekleyin. Muzlar yumuşayana ve renk değiştirene kadar pişirin.

Muzları ezdikten sonra, kızarmış ekmek parçalarını, balı ve tarçını ekleyin.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve ısıtın. Ekmek, muz ve bal karışımını emene kadar karıştırın.

Sıcak servis yapın.

Bu tarif, bazı yerlerde taze süt veya krema ile birlikte servis edilebilir. Tarçın, kardemom veya diğer tatlı baharatlarla da tatlandırılabilir.