Pålægschokolade, ince, çıtır süt veya bitter çikolatadan oluşan bir Danimarka ürünüdür. Bu dilimler geleneksel olarak tereyağlı ekmek veya kraker ile birleştirilir ve popüler bir kahvaltı ve öğle yemeği temelini oluşturur. Ürün ilk olarak 1963’te piyasaya sürüldü ve o zamandan beri geleneksel Danimarka mutfağının önemli bir parçası haline geldi.

Pålægschokolade Tarifi

Pålægschokolade İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

200 gr kaliteli bitter çikolata (%70 kakao)
1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

Pålægschokolade Nasıl Yapılır

Çikolatayı ve hindistan cevizi yağını bir kaseye koyun.

Çikolatayı ve yağı, benmari usulü eritin. Bunun için, çikolata ve yağın bulunduğu kabı, altında kaynar su bulunan bir tencerenin üzerine koyun. Dikkatli bir şekilde karıştırın, çikolatanın yanmamasına dikkat edin.

Eritilmiş çikolatayı bir silikon çikolata kalıbına veya küçük bir fırın tepsisine dökün. Eğer fırın tepsisi kullanıyorsanız, tepsinin altına yağlı kağıt sermeyi unutmayın.

Çikolatayı buzdolabına veya dondurucuya koyun ve tamamen sertleşene kadar bekleyin. Bu genellikle yaklaşık 30 dakika sürecektir.

Çikolata tamamen sertleştikten sonra, çikolatayı kalıptan çıkarın veya eğer bir tepsi kullandıysanız, çikolatayı ince dilimlere ayırın.