Geleneksel Malezya rotisinin bu tatlı çeşidi, ana içeriği olarak muz kullanır. Mayasız roti hamuru ince oluncaya kadar gerilir ve dilimlenmiş muz, yumurta ve şeker karışımı hamura sarılır. Roti genellikle altın rengi olana kadar tavada kızartılır ve şeker ve yoğunlaştırılmış süt serpilerek, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş olarak servis edilir.

Yemek, genellikle tatlı ve doyurucu bir kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalık olarak tüketilen klasik bir sokak yemeği öğesidir.

Roti Pisang Tarifi

Roti Pisang İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

Roti için:

2 su bardağı un
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Ekstra un ve yağ (yoğurma ve açma işlemi için)

Dolgu için:

4 adet olgunlaşmış muz

Roti Pisang Nasıl Yapılır

Un ve tuzu büyük bir kaba alın. Ortasını açıp, suyu ve yağı ekleyin.

Tüm malzemeleri yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamuru 4 eşit parçaya ayırın.

Her bir parçayı unlanmış bir yüzeyde yuvarlayın ve yeterince ince olana kadar açın. Hamuru fazladan un ve yağ ile birlikte yoğurarak esnek bir yapı elde edin.

Hamurun bir tarafına dilimlenmiş muzları ekleyin. Diğer taraflarını muzların üzerine katlayın ve kenarlarını iyice kapatın.

Orta boy bir tava üzerinde biraz yağ ısıtın. Her iki tarafını da güzelce kızartın.

Sıcak servis yapın.

Bazı tariflerde, üzerine biraz toz şeker serpilebilir veya bal ile servis yapılabilir. Bu, tatlıyı biraz daha zengin ve lezzetli hale getirir.