Macheteadas, geleneksel bir Honduras atıştırmalığıdır. Bu tatlı ve yoğun kızarmış hamur genellikle arta kalan baleada unu tortilla hamuru ile hazırlanır. Un, tuz, şeker, kabartma tozu, hindistancevizi yağı ve bazen süt ve yumurta ilavesiyle ılık sudan oluşur.

Hamur her iki tarafı da kızarana kadar yağda kızartılır. Sıcak macheteadas bazen kahvaltıda servis edilir, bal, agav şurubu veya akçaağaç şurubu serpilir ve yanlarında bir fincan süt veya kahve ile servis edilmesi önerilir.

Macheteadas Tarifi

Macheteadas İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

2 su bardağı un
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı bitkisel yağ (pişirme için)
Tereyağı, reçel veya rendelenmiş peynir (servis için)

Macheteadas Nasıl Yapılır

Büyük bir kasede un, tuz ve toz şekeri karıştırın. Suyu yavaş yavaş ekleyin ve malzemeler bir araya gelene kadar karıştırın. Elde edeceğiniz hamur yumuşak ve esnek olmalıdır.

Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı yaklaşık 1/2 inç kalınlığında bir daire olacak şekilde açın.

Büyük bir tavada bir miktar bitkisel yağı ısıtın. Her bir daireyi, her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.

Kızaran Macheteadas’ı bir kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzün.

Macheteadas’ı tereyağı, reçel veya rendelenmiş peynir ile servis yapın.

Macheteadas’ınız servise hazır! Bu lezzetli Honduras atıştırmalığı, kahve veya çay ile birlikte servis edilir.