Fetoydia, taze veya bayat ekmek, süt, yumurta ve zeytinyağı ile yapılan Fransız tostunun Yunan versiyonudur. Ekmek, önce dilimler halinde kesilir, sütle çırpılmış yumurtaya batırılır ve ardından her iki tarafı da zeytinyağında kızartılır.

Kızarmış ekmek dilimleri genellikle sıcakken ve üzerine bal, pudra şekeri veya tarçın serpilerek yenir. Fetoydia ayrıca bal ve şeker yerine peynirle servis edilebilir ve genellikle kahvaltıda veya günün herhangi bir saatinde doyurucu bir atıştırmalık olarak da yenir.

Fetoydia Tarifi

Fetoydia İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

8 dilim bayat ekmek
2 su bardağı süt
4 adet yumurta
Zeytinyağı (kızartmak için)
Bal veya pudra şekeri (servis için, isteğe bağlı)
Tarçın (servis için, isteğe bağlı)

Fetoydia Nasıl Yapılır

Bir kaseye sütü ve yumurtaları kırın. İyice çırpın, homojen bir karışım elde edin.

Ekmek dilimlerini süt ve yumurta karışımına batırın. Her iki tarafını da iyice emmesi için birkaç saniye bekletin.

Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.

Batırdığınız ekmek dilimlerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Dikkatlice çevirerek her iki tarafın da eşit şekilde kızarmasını sağlayın.

Kızarmış Fetoydia dilimlerini havlu kağıt serili bir tabağa alarak fazla yağını emmesini sağlayın.

Servis yaparken üzerine bal, pudra şekeri veya tarçın serpebilirsiniz. Ayrıca, peynirle de servis edebilirsiniz.

Sıcak olarak servis yapın ve keyifle tüketin.

Fetoydia, Yunan mutfağının lezzetli bir atıştırmalığıdır. Süt ve yumurta karışımına batırılan ekmek dilimleri, zeytinyağında kızartılarak altın rengi bir kıvam elde eder. Üzerine bal, pudra şekeri veya tarçın serperek tatlandırabilirsiniz.