Kuzey İrlanda’daki Armagh County, elmalarıyla ünlüdür, bu nedenle bölge halkının patatesli elma ekmeği olarak bilinen bu yerel spesiyaliteyi geliştirmesi şaşırtıcı değildir. Patates püresi, çekirdekli ve dilimlenmiş elma, şeker, tuz, un ve tereyağından oluşur.

Yemek tipik olarak, dışı kızarıncaya kadar bir tavada kızartılır ve daha sonra kahvaltıda veya bir fincan çay ile eşleştirilmiş bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Alternatif olarak limonlu lor ve krema ile tatlı olarak servis edilebilir.

Potato Apple Bread Tarifi

Potato Apple Bread İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

2 su bardağı rendelenmiş patates
1 su bardağı rendelenmiş elma
2 su bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı kuru üzüm veya ceviz (isteğe bağlı)

Potato Apple Bread Nasıl Yapılır

Rendelenmiş patatesleri süzgece koyun ve fazla suyunu sıkarak suyunu çıkarın.

Büyük bir karıştırma kabında rendelenmiş patatesleri, rendelenmiş elmayı, unu, şekeri, sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu, tarçını, tuzu ve vanilini birleştirin. İsteğe bağlı olarak kuru üzüm veya ceviz ekleyebilirsiniz.

Karışımı bir spatula veya tahta kaşıkla iyice karıştırın, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

Fırını 180°C (350°F) dereceye ön ısıtın.

Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir ekmek kalıbına dökün ve üstünü düzleştirin.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Kürdan veya bıçak batırarak pişirme durumunu kontrol edin. Eğer temiz çıkıyorsa, ekmek pişmiş demektir.

Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kalıpta soğumasını bekleyin, ardından ekmek kalıbından çıkarın ve tamamen soğuması için tel bir rafa yerleştirin.

Dilimleyerek servis yapın ve dilerseniz üzerine tereyağı veya reçel sürerek servis yapın.

Potato Apple Bread, Kuzey İrlanda’nın geleneksel bir ekmek çeşididir. Patates ve elma rendesi ile hazırlanan bu ekmek, hafif tatlı ve nemli bir dokuya sahiptir. Kahvaltıda veya çay saati için harika bir seçenektir.