Tatlılar dünyasında bir gizem olan Blue Moon, farklı tada sahip, alışılmadık, mavi renkli, tatlı bir dondurmadır, içindekiler ticari sırdır ve sıkı bir şekilde korunmaktadır. Olası tatların çok büyük bir listesi var: vanilya, limon, fıstık, hindistancevizi, badem, hatmi, sakız, ananas, zencefil, pamuk şeker, mavi curacao, meyan kökü, çilek….

Tadı bir gizem olabilir, ancak kökenleri de öyle. İki teori var – biri dondurmanın 1940’larda veya 1950’lerde Milwaukee’de, diğeri ise Michigan’daki Sherman Süt Ürünleri şirketinde icat edildiğini iddia ediyordu. Sherman bu iddiayı reddetmiş ve Milwaukee versiyonu ürünün ticari markasını almış.