Ice cream cake, dondurma ve kek hamuru katmanlarından oluşan bir tatlıdır. Bazı durumlarda, kek hamurunu içermez, bu nedenle dondurma katmanları tüm pastayı oluşturur. Çoğu zaman, kek, dondurma yerine geleneksel krema ile kaplanabilmesine rağmen, krema görevi gören yumuşak dondurma ile kaplanır.

Tatlı, Kuzey Amerika’daki doğum günü partileri ve benzeri kutlamalarda çok popülerdir, ancak bazıları İngiltere’de ortaya çıktığına inanmaktadır. Popülerliği, dondurmanın sadece varlıklılar için ayrılmış lüks bir ürün olarak kabul edildiği 19. yüzyıla kadar dayanmaktadır.

Bugün, dondurmalı pasta Avrupa’da pek bilinmemektedir, ancak Kuzey Amerika’nın bazı bölgelerinde popüler bir doğum günü pastası olmaya devam etmektedir.

Ice Cream Cake Tarifi

Ice Cream Cake İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

1 kutu (yaklaşık 12 adet) çikolatalı bisküvi
1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
2 litre vanilyalı dondurma (isteğe bağlı olarak farklı dondurma çeşitleri de kullanabilirsiniz)
1 su bardağı çikolata sosu
1 su bardağı çırpılmış krema veya dondurma sosu (isteğe bağlı)
Renkli şekerlemeler veya meyve dilimleri (süslemek için, isteğe bağlı)

Ice Cream Cake Nasıl Yapılır

Çikolatalı bisküvileri bir mutfak robotunda veya blenderda ezerek kırıntı haline getirin.

Eritilmiş tereyağını kırıntılara ekleyin ve iyice karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı ıslak bir kum kıvamına gelene kadar yoğurun.

23 cm (9 inç) çapında bir kelepçeli kek kalıbını hafifçe yağlayın. Hazırladığınız bisküvi karışımını kalıbın tabanına yayın ve iyice bastırarak düzleştirin. Buzdolabında en az 15 dakika soğutun.

Dondurma kutusunu çıkarın ve biraz yumuşaması için 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletin.

Soğumuş bisküvi tabanının üzerine dondurmayı yayın ve düzleştirin. İsteğe bağlı olarak dondurma katlarını değişik çeşitlerle alternatifleyebilirsiniz.

Üzerine çikolata sosunu dökün ve düzleştirin.

Dondurucuda en az 4 saat veya tercihen gece boyunca dondurun.

Dondurma pastasını servis tabağına aktarın ve dilimleyerek servis yapın.

İsteğe bağlı olarak çırpılmış krema veya dondurma sosu ile süsleyin. Renkli şekerlemeler veya meyve dilimleriyle de süsleyebilirsiniz.

Dondurmalı Pasta, Amerika’nın popüler tatlılarından biridir. Çikolatalı bisküvi tabanı üzerine katmanlar halinde vanilyalı dondurma ve çikolata sosu yerleştirilir. Dondurucuda dondurularak servis edilir. İsteğe bağlı olarak çırpılmış krema veya dondurma sosu ile süsleyebilir ve renkli şekerlemeler veya meyve dilimleriyle tatlıyı zenginleştirebilirsiniz. Bu lezzetli pastayı özel günlerde veya özel bir tatlı seçeneği olarak keyifle sunabilirsiniz.