Piragua, bir piramit şeklinde şekillendirilmiş ve ardından meyve aromalı şurupla kaplanmış rendelenmiş buzdan oluşan bir Porto Riko tatlısıdır. Genellikle parlak renkli arabalarda satılır. Piragua adı Taino dilinde kano anlamına geliyor, ancak hiç kimse bu kelimenin bu renkli tatlıyla nasıl bağlantılı olduğundan emin değildir.

Piraguas için kullanılan şurupların aroması limon, üzüm ve çilekten, daha egzotik mango, ananas ve hindistan cevizine kadar çeşitlilik gösterir.

Piragua Tarifi

Piragua İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

2 su bardağı rendelenmiş buz
1/2 su bardağı meyve suyu (mango, guava, çilek gibi tercih ettiğiniz bir meyve suyu)
2 yemek kaşığı şeker şurubu (isteğe bağlı)
Taze meyveler veya meyve dilimleri (süslemek için)

Piragua Nasıl Yapılır

Rendelenmiş buzları bir karıştırma kabına veya blendera aktarın.

Meyve suyunu buzun üzerine dökün ve iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak şeker şurubunu da ekleyebilirsiniz, bu size göre tatlandırma miktarını ayarlayabilirsiniz.

Karışımı homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın veya blenderdan geçirin.

Hazırladığınız buzlu karışımı, küçük piragua bardaklarına veya buzlu içecek bardaklarına paylaştırın.

Üzerini taze meyveler veya meyve dilimleri ile süsleyin. Porto Riko’ya özgü bir tat elde etmek için muz dilimleri, ananas veya mango dilimleri gibi tropikal meyveler kullanabilirsiniz.

Hemen servis yapın ve taze olarak tadını çıkarın.