Currywurst (Almanya)

Currywurst

Almanya’da başka hiçbir yemek, Almanya’nın mutfak mirasının vazgeçilmez bir parçası haline gelen bir sokak atıştırması olan currywurst kadar iyi bilinmemektedir.

Yanında bir parça patates kızartması veya kaiser rulo ile tabağa genellikle sarı köri tozu serpilir. Körili sosis için çok çeşitli sosisler kullanılır, ancak ünlü Alman sosisleri en yaygın kullanılan çeşittir.

Bu yemeğin asıl yıldızı, domates püresi ile yapılan ve aromatik köri tozu ile tatlandırılmış sosudur. Almanya’da currywurst’ün popülaritesi, kökenleri hakkında çok sayıda efsane vardır. Bazen doğum yeri Hamburg olarak anılsa da Berlin bu lezzetli yemeğin icadıyla en çok ilişkilendirilen şehirdir.

Almanlar bu fast food ürününe o kadar düşkün ki, onuruna bir müze bile inşa ettiler. Berlin’de bulunan Currywurst Müzesi, efsanevi currywurst’ün tarihine bir göz atmanın yanı sıra, bu ünlü yemeğin sayısız çeşidine, pişirme stillerine ve servis seçeneklerine ayrıntılı bir genel bakış sunuyor.