Geniş Polonya sosisleri grubu arasında, füme wiejska kielbasa, hepsinin en geleneksel ve popüler çeşidi olarak öne çıkıyor. Sosis genellikle yağlı kırpıntılar ve kıyma ve dana eti karışımı ile hazırlanır ve daha sonra sarımsak ve mercanköşk ile bolce baharatlanır.

Wiejska, kendi başına da yenebilen çok yönlü Polonya sosislerinden biridir, Bu lezzetli sosis genellikle çorbalara  ve tencere yemeklerine de eklenir.