Fläskkorv, julkorv, grynkorv ve värmlandskorv ile birlikte İsveç’in geleneksel çiğ sosislerinden biridir. Adından da anlaşılacağı gibi, bu tür sosis esas olarak, terbiyeli ve doğal veya yapay bir kılıf içine yerleştirilmiş domuz eti ve yağından oluşur.

İsveç domuz sosisi genellikle geleneksel julbord’da (Noel büfesi) bulunur ve brunkål (kahverengi lahana) eşlik eder. Patates püresi, haşlanmış patates, lahana turşusu, pancar turşusu, karışık buharda pişirilmiş sebzeler veya rotmos (kök püre) ile de iyi eşleşirler.

Fläskkorv, İsveç süpermarketlerinde hem ham hem de önceden hazırlanmış olarak satılmaktadır.