Boutefas, Vaud bölgesinde üretilen bir İsviçre sosisidir. Sosis, domuz etinden yapılır ve domuz bağırsağına doldurulur, bu da tipik olarak bir ip ile kapatılan dolgun bir şekle neden olur. Şekli, sosisin nemli kalmasını sağlar.

Butefas adı, açlığa son anlamına gelen boute la faim ifadesinden türemiştir. Sosis dilimlenip soğuk olarak tüketilebilir (genellikle peynir ve diğer soğuk etlerle) veya kaynatılıp dilimlenebilir, genellikle kremada pişirilmiş patates ve pırasa kombinasyonu olan papet vaudois ile servis edilir.