Vacherin olarak da bilinen Mont d’Or, Fransa’nın Haut-Doubs bölgesinde çiğ inek sütünden yapılan yumuşak bir peynirdir. Mont d’Or’un görsel görünümüyle ilgili benzersiz olan şey, ladin kabuğu şeritleriyle çevrelenmiş ve peyniri yerinde tutan ladin ahşap bir kutuda paketlenmiş olmasıdır.

Dolgun, zengin, tatlı, çimenli ve hafif asidik bir tada sahiptir. Kabuğu diğer Fransız peynirlerinin çoğunda olduğu gibi yenilebilir değildir, bu nedenle tamamen olgunlaştığında kremsi, akıcı ve neredeyse sıvı olana ulaşmak için çıkarılması gerekir. Vacherin zaten neredeyse erimiş olduğu için fondü gibi yenebilir ve köpüklü şaraplarla eşleştirilebilir.