
Sarró de Cabra, Barselona yakınlarındaki Moia’da üretilen geleneksel bir İspanyol peyniridir. Pastörize keçi sütünden yapılır ve genellikle 2 ay yaşlanır. Sarró de Cabra, tipik olarak peynire farklı bir şekil veren bir beze sarılır.
Kumaşla sarılmış kabuğunun altında, doku yarı yumuşak ve tereyağlıdır. Aromalar hafif tatlıdır, tatlar ise güçlü, yoğun, keskin ve turunçgildir.