Waldorf salatası, 1896’da New York’taki Waldorf-Astoria Hotel’de restoran yöneticisi olan Oscar Tschirky tarafından icat edilmiştir. Başlangıçta salata elma, kereviz ve mayonezden oluşuyordu ve büyük bir başarıydı. İlginç bir şekilde, 1928’de salataya ince kıyılmış ceviz eklendi, ancak çoğu insan salatayı cevizle ana bileşen olarak ilişkilendiriyor.

Bugün, Waldorf salatası genellikle bir marul yatağında başlangıç olarak soğuk olarak servis edilirken, bazen bu zarif yemeğin modern versiyonlarına tavuk, kuru üzüm veya üzüm gibi malzemeler eklenir.

Waldorf Salad Tarifi

Waldorf Salad İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

2 adet yeşil elma, doğranmış
1 su bardağı doğranmış kereviz sapı
1 su bardağı üzüm, yarıya bölünmüş
1/2 su bardağı ceviz içi, doğranmış
1/2 su bardağı mayonez
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Roka yaprakları (süslemek için, isteğe bağlı)

Waldorf Salad Nasıl Yapılır

Bir salata kabında doğranmış elma, kereviz sapı, üzüm ve ceviz içini karıştırın.

Ayrı bir kapta mayonez, yoğurt, limon suyu, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.

Hazırlanan sosu elmalı karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın, sosu salataya yedirin.

Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin, böylece tatlar birbirine karışır ve salata soğur.

Servis yapmadan önce roka yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Waldorf salatası genellikle öğle veya akşam yemeklerinde yan yemek olarak servis edilir. Elma, kereviz, üzüm ve cevizin eşsiz kombinasyonuyla lezzetlenen bu salata, hafif ve ferah bir tat sunar. Tarifi kendi zevkinize göre ayarlayabilir ve isteğe bağlı olarak baharatları veya sosları değiştirebilirsiniz.