Frog eye salad, top şeklindeki acini di pepe makarnası, yumurta sarısı ve bazen ananas parçaları, rendelenmiş hindistan cevizi, mandalina veya marshmallow ilavesiyle zenginleştirilebilen çırpılmış krema ile yapılan lezzetli bir karışımdır.

Makarna salatası ve meyve salatası arasındaki bu geçiş, özellikle Utah’da popülerdir.

Frog Eye Salad Tarifi

Frog Eye Salad İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

1 su bardağı acı erişte (acini di pepe)
1 kutu (432 gram) konserve meyve kokteyli
1 kutu (432 gram) ananas dilimleri, süzülmüş
1 kutu (283 gram) mandalina dilimleri, süzülmüş
1 kutu (283 gram) konserve kivi dilimleri, süzülmüş
2 su bardağı krem şanti
1/4 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı limon suyu
Yarım su bardağı hindistan cevizi
Yarım su bardağı renkli şekerlemeler (süslemek için, isteğe bağlı)

Frog Eye Salad Nasıl Yapılır

Acı erişteleri (acini di pepe) paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.

Büyük bir salata kabında haşlanmış erişteleri, konserve meyve kokteylini, ananas dilimlerini, mandalina dilimlerini ve kivi dilimlerini karıştırın.

Başka bir kapta krem şantiyi, toz şekeri ve limon suyunu karıştırarak krema sosunu hazırlayın.

Krema sosunu meyve ve eriştelerin üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Hindistan cevizini salatanın üzerine serpin ve hafifçe karıştırın.

Üzerini renkli şekerlemelerle süsleyebilirsiniz.

Frog Eye Salad’i buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece tatlar birbirine karışır ve salata soğur.

Servis yapmadan önce üzerini renkli şekerlemelerle veya hindistan ceviziyle süsleyin.

Frog Eye Salad, genellikle özel günlerde veya tatlı atıştırmalık olarak servis edilir. Tarifi kendi zevkinize göre ayarlayabilir ve isteğe bağlı olarak meyveleri veya süslemeleri değiştirebilirsiniz.