Yunan patates salatası inanılmaz derecede çok yönlüdür ve çeşitli Yunan yemeklerini tamamlayabilir. Genellikle zeytinyağı, hardal, yoğurt veya mayonez bazlı lezzetli bir sosla kaplanmış büyük lokma büyüklüğünde patates parçalarından oluşur. Salata, farklı sebzeler, haşlanmış yumurta, zeytin ve dereotu veya maydanoz gibi taze otlar içerebilen çeşitli eklemelerle kolayca adapte edilir.

Limon suyu, gerekli tazeliği sağladığı için her patates salatasında vazgeçilmez bir içerik olarak kabul edilir. İster ılık ister iyi soğutulmuş olarak servis edilir, patatosalata ızgara etle son derece iyi gider.

Patatosalata Tarifi

Patatosalata İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet büyük boy patates
1/2 kırmızı soğan, ince doğranmış
1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
1/4 su bardağı doğranmış taze dereotu
1/4 su bardağı doğranmış taze nane (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı doğranmış turşu (örneğin, turşu biber veya turşu salatalık)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Patatosalata Nasıl Yapılır

Patatesleri kabuklarıyla birlikte bol tuzlu kaynar suya ekleyin ve yaklaşık 15-20 dakika kadar haşlayın. Patateslerin tamamen piştiğinden emin olmak için çatal batırarak kontrol edin.

Haşlanmış patatesleri soğuk suyla hızlıca durulayın ve kabuklarını soyun. Ardından patatesleri küp şeklinde doğrayın.

Büyük bir salata kabında doğranmış patatesleri, ince doğranmış kırmızı soğanı, doğranmış taze maydanozu, doğranmış taze dereotunu ve isteğe bağlı olarak doğranmış taze naneyi karıştırın.

Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.

Hazırlanan sosu patateslerin üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Doğranmış turşuları salataya ekleyin ve tekrar karıştırın.

Patatosalata’yı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece tatlar birbirine karışır ve salata soğur.

Servis yapmadan önce üzerini taze dereotu veya maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Patatosalata, genellikle öğle veya akşam yemeklerinde yan yemek olarak servis edilir. Tarifi kendi zevkinize göre ayarlayabilir ve isteğe bağlı olarak baharatları veya sosları değiştirebilirsiniz.