Salpicón de res, Latin Amerika’da popüler olan lezzetli bir Meksika salatasıdır. Dana biftek parçaları, soğan, domates, acı biber ve avokado dilimlerinden oluşur. Salata genellikle limon suyu, tuz, karabiber, sirke, zeytinyağı ve kekik ile tatlandırılır.

Tek başına tüketilebilir veya tostadas ve tortillaların üstü olarak kullanılabilir.

Salpicón de Res Tarifi

Salpicón de Res İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

400 gram dana eti, haşlanmış ve didiklenmiş
1 adet soğan, ince doğranmış
1 adet yeşil biber, ince doğranmış
1 adet kırmızı biber, ince doğranmış
2 adet domates, küp şeklinde doğranmış
1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş veya maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Salpicón de Res Nasıl Yapılır

Haşlanmış dana etini didikleyin ve büyük bir salata kabına koyun.

İnce doğranmış soğanı, yeşil biberi ve kırmızı biberi ete ekleyin.

Küp şeklinde doğranmış domatesleri ve doğranmış taze kişnişi veya maydanozu salataya ekleyin.

Zeytinyağı ve limon suyunu salatanın üzerine ekleyin.

Tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyerek salatayı tatlandırın.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece sos tüm et ve sebzelerle kaplansın.

Salpicón de Res’i buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece tatlar birbirine karışır ve salata soğur.

Servis yapmadan önce üzerini taze kişniş veya maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Salpicón de Res, genellikle tortilla cipsi veya ekmekle birlikte servis edilir. Tarifi kendi zevkinize göre ayarlayabilir ve isteğe bağlı olarak baharatları veya başka sebzeleri ekleyebilirsiniz.