Haystack, tortilla cipsleri veya tuzlu krakerler gibi nişastalı bir tabandan oluşur, üstüne fasulye, peynir veya et eklenir ve ek olarak domates, marul veya dolmalık biber gibi sebzelerle birleştirilir.

Yemek geleneksel olarak salsa, ketçap, guacamole veya ekşi krema gibi çeşnilerle süslenir. Tüm içerikler ayrı ayrı servis edilir ve tüketecek kişi tarafından tabakta birleştirilir. Saman yığınının 1950’lerde Ella May Hartlein tarafından, yemeğin Hartlein Special olarak bilindiği sırada icat edildiğine inanılıyor.

Haystack Tarifi

Haystack İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

1 paket tortilla cipsi
1 su bardağı haşlanmış siyah fasulye veya konserve fasulye
1 su bardağı mısır
1 su bardağı doğranmış domates
1 su bardağı doğranmış avokado
1/2 su bardağı doğranmış yeşil soğan
1/2 su bardağı doğranmış siyah zeytin
1/2 su bardağı rendelenmiş peynir (cheddar veya Monterey Jack gibi)
Acı sos, salsa veya yoğurt (isteğe bağlı)

Haystack Nasıl Yapılır

Servis yapacağınız tabağı veya tabakları hazırlayın.

Tortilla cipslerini veya taco kabuklarını tabağın altına yayın.

Üzerine haşlanmış siyah fasulyeleri veya konserve fasulyeleri, mısırı, doğranmış domatesi, doğranmış avokadoları, doğranmış yeşil soğanları ve doğranmış siyah zeytinleri ekleyin.

Rendelenmiş peyniri üzerine serpin.

İsteğe bağlı olarak acı sos, salsa veya yoğurt gibi sosları ekleyebilirsiniz.

Tabağı veya tabakları hemen servis yapın, böylece cipslerin tazeliği korunur.

Haystack, genellikle bir parti veya etkinlik sırasında atıştırmalık olarak veya ana yemek olarak servis edilir. Herkes kendi tabağını oluşturabilir ve istediği malzemeleri ekleyebilir. Tarifi kendi damak zevkinize göre uyarlayabilir ve isteğe bağlı olarak ek malzemeler ekleyebilirsiniz.