Sałatka ziemniaczana’nın ana malzemesi pişmiş patates olmasına rağmen, bu geleneksel salata inanılmaz derecede çok yönlüdür ve çeşitli taze veya salamura sebzeleri, haşlanmış yumurtaları ve füme etleri içerebilir. Tüm malzemeler genellikle mayonez veya ekşi krema ile karıştırılır, ardından taze doğranmış dereotu ile tatlandırılır.

Polonya’da bir Alman kartoffelsalat çeşidi olarak yaratılmıştır, bugün ülke genelinde tüketilmektedir ve genellikle lezzetli ve besleyici bir garnitür olarak tüketilmektedir.

Sałatka Ziemniaczana Tarifi

Sałatka Ziemniaczana İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

6 adet orta boy patates
3 adet turşu, küp şeklinde doğranmış
1 adet orta boy soğan, ince doğranmış
4 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı taze limon suyu
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Taze maydanoz yaprakları (süsleme için)

Sałatka Ziemniaczana Nasıl Yapılır

Patatesleri kabuklarını soyarak haşlayın. Yumuşak olacak şekilde haşlayın ve ardından soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra küp şeklinde doğrayın.

Doğranmış patatesleri büyük bir kaseye alın. Üzerine doğranmış turşuları ve doğranmış soğanı ekleyin.

Ayrı bir kapta mayonezi, süzme yoğurdu, hardalı ve limon suyunu karıştırın. Karışımı tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.

Hazırladığınız sosu patates ve diğer malzemelerin üzerine dökün. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, sosun patateslerle ve diğer malzemelerle kaplanmasını sağlayın.

Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece tatlar birbirine karışır ve salata soğur.

Soğuduktan sonra, servis tabaklarına paylaştırın ve taze maydanoz yaprakları ile süsleyerek hemen servis yapın.

Sałatka Ziemniaczana, genellikle ana yemeklerin yanında veya pikniklerde servis edilen popüler bir Polonya salatasıdır. Tarifi kendi zevkinize göre ayarlayabilir ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş havuç, turşu suyu veya hardal miktarını artırabilirsiniz.