Geleneksel olarak Noel yemeğinde servis edilen sillsalat, ince dilimlenmiş veya kıyılmış ringa balığı ile doğranmış haşlanmış patates, pancar turşusu, elma ve doğranmış soğanı birleştiren bir İsveç salatasıdır. Tüm malzemeler büyük bir kaseye konur sirke, su, şeker, karabiber ve (isteğe bağlı olarak) krema veya yoğurt ile yapılan ekşi-tatlı bir sosla hafifçe karıştırılır.

Güzel bir renk için salata, pancar suyu ile tatlandırılmış çırpılmış krema ile zenginleştirilebilir. Sillsalat genellikle kıyılmış maydanozla süslenir ve haşlanmış yumurta, çavdar ekmeği dilimleri ile servis edilir.

Sillsalat Tarifi

Sillsalat İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

2 büyük patates, haşlanmış ve küp şeklinde doğranmış
2 adet yeşil elma, kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
1 adet soğan, küçük doğranmış
200 gram tuzlanmış herring (ringa balığı), küp şeklinde doğranmış
4 adet turşu, doğranmış
Tuz ve karabiber

Sos için:

200 ml krema
2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı tuz

Sillsalat Nasıl Yapılır

Haşlanmış patatesleri, doğranmış elmayı, soğanı, ringa balığını ve turşuyu büyük bir kaba ekleyin.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Sos için, kremayı, elma sirkesini, şekeri ve tuzu bir kapta karıştırın.

Sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırın.

Salatayı birkaç saat veya ideal olarak gece boyunca buzdolabında dinlendirin. Bu, malzemelerin tatlarını birleştirmesini sağlar.

Soğuk olarak servis yapın.

Bu tarif, Sillsalat’ın klasik bir tarifidir. Ancak, tarifi kendi damak zevkinize göre değiştirebilir ve ek malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, bazı insanlar bu salataya hardal veya farklı baharatlar ekler. İsveç’teki çoğu insan bu salatayı Noel ve Paskalya yemekleri için yapar.