Zeytin salatası, Hatay yöresinden gelen geleneksel bir Türk yemeğidir. Bu sade salata, yerli yeşil Türk zeytinlerinin bakır bir kapta tek tek kesilmesiyle yapılır. Salata zeytinyağı ve nar ekşisi ile tatlandırılır. Ana öğünden önce meze olarak veya sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı olarak servis edilebilir.

Zeytin Salatası Tarifi

Zeytin Salatası İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

2 su bardağı çeşitli yeşil zeytin (çekirdeksiz), doğranmış
1 adet yeşil biber, ince doğranmış
1 adet kırmızı biber, ince doğranmış
1 adet salatalık, küp şeklinde doğranmış
1 adet domates, küp şeklinde doğranmış
1 adet kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Taze maydanoz yaprakları (süsleme için)

Zeytin Salatası Nasıl Yapılır

Bir kaseye doğranmış zeytinleri, yeşil biberi, kırmızı biberi, salatalığı, domatesi ve kırmızı soğanı ekleyin.

Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosu sebzelerin üzerine dökün.

Malzemeleri hafifçe karıştırın, böylece sos tüm malzemelerle birleşir. Gerekirse tuz ve karabiberle tatlandırın.

Zeytin Salatası’yı buzdolabında en az yarım saat dinlendirin, böylece lezzetler birbirine karışır ve salata soğur.

Servis yapmadan önce Zeytin Salatası’yı oda sıcaklığına getirin ve üzerini taze maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Zeytin Salatası, doğranmış zeytinler ve taze sebzelerin zeytinyağı ve limon sosuyla birleştiği nefis bir Türk salatasıdır. Tuz ve karabiberle tatlandırılan sos, salataya lezzet ve aroma katmaktadır. Bu salatayı ekmek, peynir ve zeytinle birlikte servis edebilirsiniz. Zeytin Salatası genellikle meze olarak veya ana yemeklerin yanında tüketilir.