Bayerischer Wurstsalat, Bavyera menşeli geleneksel bir Alman salatasıdır. Regensburger knockwurst sosisi, doğranmış soğan, zeytinyağı, şarap sirkesi, tuz, karabiber ve kırmızı biber ile yapılır. Sosis soyulur ve ince ince dilimlenir, ardından soğan, zeytinyağı, sirke ve baharatlarla birlikte karıştırılır.

Servis yapmadan önce soğutulur ve üzerine kırmızı biber serpilir. Salata bazen başlangıç olarak da tüketilir  pancar, turşu, ekmek ve tereyağı ile servis edilmesi önerilir.

Bayerischer Wurstsalat Tarifi

Bayerischer Wurstsalat İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

400 gram dilimlenmiş sosis (Frankfurt, Bologna veya cervelat gibi çeşitler tercih edilebilir)
1 adet soğan, ince dilimlenmiş
4 adet turşu salatalık, dilimlenmiş
2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz
3 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı sirke (elma veya beyaz üzüm sirkesi tercih edilebilir)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Bayerischer Wurstsalat Nasıl Yapılır

Dilimlenmiş sosisleri bir kaseye alın. Üzerine ince dilimlenmiş soğanı, turşu salatalıkları ve taze doğranmış maydanozu ekleyin.

Ayrı bir kapta hardal, sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosu sosis ve diğer malzemelerin üzerine dökün.

Malzemeleri iyice karıştırın, böylece sos tüm malzemelere eşit şekilde dağılır. Gerekirse tuz ve karabiberle tatlandırın.

Bayerischer Wurstsalat’i buzdolabında en az bir saat dinlendirin, böylece lezzetler birbirine karışır ve salata serinler.

Servis yapmadan önce salatayı oda sıcaklığına getirin ve dilerseniz üzerini taze maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Bayerischer Wurstsalat, dilimlenmiş sosislerle hazırlanan bir Alman salatasıdır. Soğan ve turşu salatalıklar, salataya lezzetli bir aroma ve taze bir dokunuş katar. Hardal, sirke ve zeytinyağı sosu, salataya zenginlik ve lezzet katar. Bu salatayı ekmek veya patates garnitürü ile birlikte servis edebilirsiniz. Bayerischer Wurstsalat genellikle öğle veya akşam yemeklerinde ana yemek veya yan yemek olarak tüketilir.