Bu klasik Rus salatası, tercihen taze mevsimlik malzemelerle hazırlanır. Çıtır dokusuyla karakterizedir ve ince dilimlenmiş turp ve salatalıklardan oluşur. Ekşi krema, sarımsak, limon suyu, dereotu ve frenk soğanı kremsi bir kombinasyonu ile karıştırılır.

Bu salata, zakuski masasında sıkça görülen bir salatadır, ancak çeşitli tavuk veya kuzu yemeklerinin yanında da servis edilebilir.

Cucumber and Radish Salad Tarifi

Cucumber and Radish Salad İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

2 adet salatalık
6-8 adet taze turp
1 adet kırmızı soğan
1/4 su bardağı elma sirkesi
2 yemek kaşığı taze dereotu, doğranmış
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Cucumber and Radish Salad Nasıl Yapılır

Salatalıkları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Turpları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Kırmızı soğanı ince dilimler halinde doğrayın.

Bir salata kabında salatalıkları, turpları ve kırmızı soğanı birleştirin.

Elma sirkesini, taze dereotunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ayrı bir kapta karıştırın. Karışımı salatanın üzerine ekleyin.

Malzemeleri hafifçe karıştırın, böylece sos tüm malzemelere iyice dağılır.

Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin, böylece lezzetler birbirine karışır ve salata serinler.

Servis yapmadan önce salatayı oda sıcaklığına getirin ve gerektiğinde tuz ve karabiberle tatlandırın.

Cucumber and Radish Salad, ferahlatıcı ve lezzetli bir salatadır. Salatalıklar ve turplar taze ve çıtır bir tat sunarken, elma sirkesi ve zeytinyağı sosu salataya zenginlik ve lezzet katar. Taze dereotu, salataya taze bir aroma ve renk katıyor. Bu salatayı yaz aylarında serinletici bir yan yemek veya ara öğün olarak deneyebilirsiniz