Pittsburgh salatası, Pittsburgh, Pennsylvania’dan gelen geleneksel bir salatadır. Salata, domates veya diğer sebzelerle doldurulmuş bir marul yatağı, bir parça dana biftek veya ızgara tavuk ve çıtır patates kızartmasından oluşur.

Salataya geleneksel olarak kaşar veya mozzarella gibi rendelenmiş peynir serpilir ve servis yapmadan önce genellikle Ranch sosu gezdirilir. Bu salata son derece özelleştirilebilir, bu yüzden istediğiniz her türlü malzeme ile zenginleştirebilirsiniz.

Pittsburgh Salad Tarifi

Pittsburgh Salad İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 su bardağı karışık yeşil yapraklı sebzeler (marul, roka, ıspanak vb.)
300 gram ızgara biftek veya tavuk göğsü, dilimlenmiş
2 adet haşlanmış patates, dilimlenmiş
1 adet havuç, rendelenmiş
1 adet salatalık, dilimlenmiş
1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Pittsburgh Salad Nasıl Yapılır

Karışık yeşil yapraklı sebzeleri yıkayın ve kurulayın. Büyük bir salata kabına aktarın.

Izgara biftek veya tavuk göğsünü dilimleyin ve sebzelerin üzerine yerleştirin.

Haşlanmış patatesleri dilimleyin ve salatanın yanına yerleştirin.

Rendelenmiş havucu ve dilimlenmiş salatalığı da salatanın üzerine ekleyin.

Rendelenmiş çedar peynirini salatanın her tarafına serpiştirin.

Ayrı bir kapta zeytinyağı, elma sirkesi, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosu salatanın üzerine gezdirin.

Malzemeleri hafifçe karıştırın, böylece sos tüm malzemelere eşit şekilde dağılır.

Pittsburgh Salad’i hemen servis yapın ve dilerseniz ekstra tuz ve karabiberle tatlandırın.

Pittsburgh Salad, sağlıklı yeşil yapraklı sebzelerin yanı sıra ızgara et ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilen lezzetli bir Amerikan salatasıdır. Zeytinyağı ve elma sirkesi sosu, salataya tazelik ve lezzet katar. Bu salatayı öğle veya akşam yemeklerinde ana yemek veya yan yemek olarak deneyebilirsiniz.