Maple slaw, soğan, akçaağaç şurubu ve baharatlardan oluşan lahana salatasının Kanada versiyonudur. Genellikle tatlı veya atıştırmalık olarak servis edilir. Salatanın elma sirkesi, kereviz tohumu, mayonez, peynir, tahıl gevrekleri ve hatta çikolata ile olan versiyonu vardır.

Maple slaw, çeşitli sandviçlerde ve hamburgerlerde çeşni olarak da kullanılabilir.

Maple Slaw Tarifi

Maple Slaw İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 su bardağı beyaz lahana, ince doğranmış
1 su bardağı havuç, rendelenmiş
1 kırmızı elma, ince doğranmış
1/2 su bardağı kırmızı soğan, ince doğranmış
1/2 su bardağı mayonez
2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
Tuz ve karabiber

Maple Slaw Nasıl Yapılır

Lahana, havuç, elma ve kırmızı soğanı geniş bir salata kasesine koyun.

Ayrı bir kapta, mayonez, elma sirkesi ve akçaağaç şurubunu karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın, tüm malzemelerin sosla kaplanmasını sağlayın.

Salatayı buzdolabında en az bir saat soğutun, bu süre zarfında lezzetlerin birleşmesini sağlayın.

Soğuduktan sonra servis yapın.

Bu Maple Slaw, akçaağaç şurubunun doğal tatlılığı ve elma sirkesinin asidik lezzeti ile dengelenmiş bir tariftir. Ayrıca hafif ve ferahlatıcıdır, bu yüzden yaz aylarında ya da pikniklerde mükemmel bir yan yemek seçeneğidir.