Moravska salata, Niš ve Leskovac menşeli bir Sırp salatasıdır. Salata, pırasa, domates, közlenmiş biber, acı biber, sarımsak, tuz ve yağ karışımı ile yapılır. Sebzeler doğranır, tuz ile terbiye edilir ve üzerine yağ gezdirilir.

Kombinasyon daha sonra iyice karıştırılır ve servis edilmeden önce buzdolabına konur. Moravska salata, özellikle sıcak yaz aylarında popülerdir. Aperatif olarak, ızgara ete eşlik eden garnitür olarak ve hatta bazen yanında bir parça sert peynir ve ekmek ile ana yemek olarak servis edilebilir.

Moravska Salata Tarifi

Moravska Salata İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı soğan
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Taze maydanoz veya kişniş (isteğe bağlı)

Moravska Salata Nasıl Yapılır

Domatesleri doğrayın ve bir salata kasesine koyun.

Yeşil biberleri ince doğrayın ve domateslere ekleyin.

Kırmızı soğanı ince doğrayın ve salatanın üzerine serpiştirin.

Ayrı bir kapta üzüm sirkesi, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.

Sosu salatanın üzerine dökün ve hafifçe karıştırın, tüm malzemelerin sosla kaplanmasını sağlayın.

İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya kişnişi salatanın üzerine serpiştirin.

Salatayı buzdolabında en az yarım saat soğutun, bu süre zarfında lezzetlerin birleşmesini sağlayın.

Soğuduktan sonra servis yapın.

Bu Moravska Salata, Sırbistan mutfağının basit ve lezzetli bir örneğidir. Domateslerin tazeliği, yeşil biberlerin hafif acılığı ve kırmızı soğanın aroması, sirkeli sosla birleşerek lezzetli bir salata oluşturur. Taze otlarla süsleyebilir ve yanında Sırp yemekleriyle servis edebilirsiniz.