Petiscos, Portekiz mutfağına özgü bir atıştırmalık veya tapas tarzı yemekleri ifade eder. Bu terim, genellikle birlikte tüketilen küçük tabaklarda sunulan çeşitli lezzetli atıştırmalıkları ifade eder. Petiscos, Portekiz’de sosyal bir etkinlik veya bar ziyareti sırasında arkadaşlar veya aile üyeleri arasında keyifli bir şekilde paylaşılır.

Petiscos çeşitliliği oldukça geniştir ve bölgesel farklılıklar gösterebilir. Bazı yaygın petiscos seçenekleri şunlardır:

Pastéis de Bacalhau: Kızarmış morina balığı köfteleridir. Patates püresi, morina balığı, soğan ve baharatlarla hazırlanır.

Ameijoas à Bulhão Pato: Sarımsak, taze kişniş ve limon suyu ile tatlandırılan haşlanmış midyelerdir.

Pica-Pau: Marine edilmiş et dilimleri, genellikle sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla servis edilir.

Pataniscas de Bacalhau: Morina balığı dilimleri, hamur ile kaplanarak kızartılır ve genellikle soslu olarak sunulur.

Alheira: Farklı türlerde et ve ekmekten yapılan bir tür Portekiz köftesidir. Genellikle kızartılır ve garnitürlerle servis edilir.

Queijo de Azeitão: Azeitão bölgesine özgü yumuşak ve kremalı bir peynirdir. Genellikle ekmek dilimleriyle birlikte servis edilir.

Chouriço Assado: Şarapla tatlandırılmış yerel çeşit Chouriço sosisi, genellikle közlenir ve ekmek dilimleriyle birlikte servis edilir.

Bolinhos de Bacalhau: Morina balığından yapılan kızarmış toplar şeklinde köftelerdir. Patates, morina balığı, soğan ve baharatlar kullanılarak hazırlanır.

Petiscos, genellikle bir barda veya petiscaria adı verilen özel restoranlarda sunulur. Portekiz’in farklı bölgelerinde farklı petiscos seçenekleri bulunabilir ve her bölgenin kendine özgü lezzetleri vardır. Petiscos, sosyal bir etkinlik sırasında arkadaşlar arasında keyifli bir atıştırmalık deneyimi sunar ve Portekiz mutfağının keyifli bir parçasıdır.