Pu Pu Platter, Amerikan Çin mutfağında popüler bir yemek tabağıdır. Bu tabak genellikle Çin restoranlarında veya Amerikan Çin mutfağı restoranlarında sunulan bir başlangıç tabağıdır. Pu Pu Platter, çeşitli atıştırmalıkların bir kombinasyonunu içerir ve genellikle paylaşılarak tüketilir.

Pu Pu Platter, genellikle yuvarlak bir ahşap tabak üzerinde sunulur ve içinde küçük yanmaz bölmeler veya kaplar bulunur. Tabak, masada yakılan bir alevle ısıtılır ve çeşitli atıştırmalıklar sıcak tutulur. Pu Pu Platter, soslar ve garnitürlerle birlikte sunulur ve genellikle çatal, bıçak veya cımbız gibi özel araçlarla servis edilir.

Pu Pu Platter’ın içeriği restoranlara ve kişisel tercihlere bağlı olarak değişebilir, ancak genellikle aşağıdaki atıştırmalıklar içerir:

Rangoon Karides: Çıtır karidesler, kremsi peynirle doldurulmuş ve kızartılmış olarak sunulur.

Baharatlı Kanatlar: Tavuk kanatları, baharatlı bir sosla marine edilir ve kızartılarak hazırlanır.

Kızarmış Wonton: İnce hamurlu üçgen şeklindeki wontonlar, kızartılarak çıtır hale getirilir.

Şiş Kebap: Özellikle teriyaki soslu tavuk veya biftek parçaları şişlere takılır ve ızgarada pişirilir.

Börek: Sebzeli veya etli iç malzemelerle doldurulmuş ve kızartılmış çıtır börekler.

Yengeç Rangoon: Çıtır yengeç dolgusu, kremsi peynirle birleştirilir ve kızartılarak hazırlanır.

Baharatlı Ribs: Baharatlı sosla marine edilmiş ve ızgarada pişirilmiş sığır veya domuz kaburga parçaları.

Pu Pu Platter, atıştırmalık ve paylaşımlık bir yemek tabağıdır. Genellikle arkadaşlar veya aile üyeleri arasında sosyal bir yemek deneyimi oluşturmak için tercih edilir. Pu Pu Platter, Amerikan Çin mutfağının popüler bir başlangıç tabağıdır ve birçok Amerikan Çin restoranında bulunabilir.