Bu Alman tarzı buzlu kahve, soğutulmuş demlenmiş kahve ve dondurmanın bir kombinasyonudur. Genellikle genişletilmiş bir espresso  bir kepçe vanilyalı dondurma ile yapılır ve tatlandırılmamış olmasına rağmen, bir miktar rom içerebilir. Eiskaffee genellikle uzun bir bardakta kaşık ve pipetle birlikte servis edilir.

Geleneksel olarak üzerine şekersiz çırpılmış krema konulur.

Eiskaffee Tarifi

Eiskaffee İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

4 fincan demlenmiş soğuk kahve
4 top vanilyalı dondurma
200 ml soğuk krema
2 yemek kaşığı toz şeker
Çikolata sosu ve çikolata parçaları (isteğe bağlı süsleme için)

Eiskaffee Nasıl Yapılır

Öncelikle kahveyi demleyin ve soğumaya bırakın.

Soğuk kremayı ve şekeri bir karıştırma kabına ekleyin ve bir el mikseri kullanarak kremanın sert pikler oluşturana kadar çırpın.

Her bir bardağın dibine bir top vanilyalı dondurma koyun.

Üzerine soğuk kahveyi ekleyin, bardağın üç çeyreğini dolduracak şekilde.

Her bir bardağın üzerine çırpılmış kremayı ekleyin.

İsteğe bağlı olarak çikolata sosu ve çikolata parçaları ile süsleyin.

Hemen servis yapın.

Not: Eiskaffee genellikle bir pipet ve kaşıkla birlikte servis edilir, böylece dondurmayı yiyebilir ve kalan kahveyi içebilirsiniz. Bu tarifteki kahve, genellikle hafif bir kahve olmalıdır, çünkü aksi takdirde dondurmanın tatlılığını geçersiz kılabilir. Eiskaffee, sıcak yaz günlerinde serinlemek için mükemmel bir içecektir.